精耕工?，改?品?，借助网?平台
老字号?新 玩出“云”花?(网上中国)
本??者 高 ?
天津市中?老字号餐?企?狗不理集??型“互?网+技??新”新???，探索“直播?下?、送餐到家”；河南洛?“高家三彩”直播??等?意??新模式打造新形象；广?中?老字号?李?中?企?推?旗下健康食品??多家?商平台，?合互?网模式推广中医??生文化……在数字技?和互?网平台的助力下，老字号玩出更多“云”花?，越来越受年?消?群体?迎。
百年老店?身“网?”
在上海市静安区?山路263弄，?山263老字号品牌?成了上海新晋“网?打?地”。在?里，游客不?能?上?凰牌自行?、戴上VR眼?，穿梭在上世?的外?和今天的?家嘴，?可以通??下的快?店和?上平台，?到大白兔、?双喜等?典的老字号商品。?里是曾?的光明食品集??公地，如今成了老字号品牌的“博物?”，不?展?了上海百年来的??，也?老字号的?典?品有了一个特色“展?”。
?于很多人来?，老字号就是?令年?中的一家?子、一抹味道、一??愁，?含着人??“?日气息”和“家?味道”的??。在稻香村?上一盒?令?点，在六必居挑几????菜，是北京市民的“春???”。青??酒厂早期建筑、浙江胡?余堂、湖南安化茶厂早期建筑群等一批老字号文物建筑，受到年?游客的青?。
据商?部??，中国目前有中?老字号1128家、地方老字号3277家，其中701家中?老字号?立至今超?100年，?史最悠久的北京便宜坊已?走?607年。1128家中?老字号企?中，有近800家?及非??目，其中87家本身就是国家?非?代表性?目的保??位。?些老字号广泛分布在食品加工、餐?住宿、居民服?等20多个?域，全国年??收入超?2万?元，既是中国?秀??文化的具体体?，也?促?消?、推???升?作出了重要???献。
?家??，老字号是中国工商??展?史中孕育的“金字招牌”，?有世代?承的独特?品、技?和服?，具有?明的中?民族?秀??文化特色和深厚的?史文化底?，已成?人?“日用而不?”的一部分，在?足居民消?需求方面??着重要作用。中国作?全球第二大??体、第二大消?市?、?物?易第一大国，有条件、有能力也有必要培育壮大一批自己的“百年老店”。
直播外?花式“跨界”
随着直播?商等互?网新??的?起，越来越多“百?高?”的老店在“触网”中??新的生机。
数据?示，商?部??的老字号中，有近一半在网上商城??了旗?店。2022年，参与各大平台直播的中?老字号近350家，直播?次超?5万?，成交?超35?元，成?品牌消?的一大亮点。据美?数据?示，全国“餐?老字号”外?、??套餐等?上??的普及率??提升，跨界??成?老字号“出圈”的新方式，?抱?商?展新浪潮也是老字号???新的重要抓手。
“老字号跨界?新有利于?拓新的消?市?。”中国?促会研究院副院??萍?，例如?裕泰??茶冰激凌、同仁堂?中???……?些老字号的跨界??，?忠于老品牌的消?者?展了消??域，也?品牌自身的生命力更?。
国?院?展研究中心市???研究所副所??涛表示，随着数字??深入?展，国潮消?的内涵不断?富。食品、服装、日用品等?域的一些老字号品牌通?加快??理念??、技?和商?模式?新，??了新需求新?化，成?消??新?展的重要?力。
更多商机涌?“云端”
在有着百年?史山?青?台?国家??行街，游客摩肩接踵，2023年“老字号嘉年?”日前在?里拉?帷幕。???日消?、掌?人直播、老字号探店三大主?，商?部??策?28?全国性重点活?，指?各地聚焦重要?点，推出百余?特色活?，?全国消?者献上一??上?下?合、?穿全年的消?和文化盛宴。?去3年，“老字号嘉年?”活?????，累???相??域消?近400?元。
除了????各?老字号推广活?，商?部正着手建?“老字号?同?新中心”，?聚?商、金融、?媒、高校、智?等???源；??知名?家、网?主播、探店?人等?行老字号打?，把好?品、好?景、好体??播出去，?消?者?草、??。
近年来，政府相?部?不断加大保??展老字号的力度。“十四五”???要提出“保??展中?老字号，提升自主品牌影?力和?争力”。《?大内需?略???要(2022?2035年)》提出，培育和?展中?老字号和特色??文化品牌，提高供??量，推?供需在更高水平上??良性循?。
商?部副部?盛秋平日前表示，下一?，商?部将抓?部署?展新一批中?老字号?定，??有中?老字号?行?核，定期?展?估，?施???整。在此基?上，?一?建立健全老字号保??承和?新?展的?效机制，持?出?招、出硬招，把“金字招牌”擦得越来越亮。出台更多支持政策，搭建交流促?平台，????推广活?，???上?下，推?老字号走?千家万?、走?百姓生活。
?西省社会科学院??研究所副研究?屈????，在市??争激烈、消?升??代的今天，老字号要??市?机制，守正?新?展。?消?者??老字号，只靠“文化牌”“情?牌”是不?的，消?者需求的?足根本上在于?品的使用价?。因此，老字号?品?新尤?重要，要契合年?消?群体的个性化、多?化需求，??文化价?与流行?尚相融合，与???推?工?改?，不断提升?品品?。
更多??或合作?迎?注中国??网官方微信（名称：中国??网，id：ourcecn）
